かりんをゲット

かりんの実を買ってきました。

芳香もしてるしうっすら表面にワックスも出てきているのでほぼほぼ完熟してるかなという状態のようです。

これをカットしてはちみつ漬けにしていきます。

今年は早く手に入って冬に間に合いました。毎年必ず買えるとは限らないので買えるときには買って作り置きします。

今年は瓶を総動員して作ろうかな。